leye乐鱼娱乐app_红烧海螺做法简朴,肉脆嫩,味道很鲜美。

产品时间:2021-12-15 02:36

简要描述:

只要有大潮退去时,海螺就悄悄的躺在滩涂中,赶海的人们可以恣意的伸手拣拾。平时,则需小船出海,用网打捞。这些海螺,大如拳头的,一般用来炒螺片,小如半拳的,一般用来清蒸,或直接蘸醋姜汁食用,或凉拌,或红烧。 其实红烧并不庞大,只需将螺剔肉去杂,然后在料汁锅中打滚入味即可。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙等营养,红烧海螺肉脆嫩,味道很鲜美。食材海螺、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、老抽、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。...

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详细介绍
本文摘要:只要有大潮退去时,海螺就悄悄的躺在滩涂中,赶海的人们可以恣意的伸手拣拾。平时,则需小船出海,用网打捞。这些海螺,大如拳头的,一般用来炒螺片,小如半拳的,一般用来清蒸,或直接蘸醋姜汁食用,或凉拌,或红烧。 其实红烧并不庞大,只需将螺剔肉去杂,然后在料汁锅中打滚入味即可。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙等营养,红烧海螺肉脆嫩,味道很鲜美。食材海螺、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、老抽、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。

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只要有大潮退去时,海螺就悄悄的躺在滩涂中,赶海的人们可以恣意的伸手拣拾。平时,则需小船出海,用网打捞。这些海螺,大如拳头的,一般用来炒螺片,小如半拳的,一般用来清蒸,或直接蘸醋姜汁食用,或凉拌,或红烧。

其实红烧并不庞大,只需将螺剔肉去杂,然后在料汁锅中打滚入味即可。海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。螺肉含有富厚的维生素A、卵白质、铁和钙等营养,红烧海螺肉脆嫩,味道很鲜美。食材海螺、盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、老抽、淀粉、葱、姜、蒜、辣椒。

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做法1、海螺洗净,放淡盐水吐沙1天。2、放开水焯一下,用牙签挑出螺肉,用盐抓几下洗净。3、葱、姜、蒜洗净切好。

4、用盐、糖、料酒、胡椒粉、酱油、老抽、淀粉、水、混淆成调味汁。5、锅里油热,放姜,蒜,辣椒爆香。6、放下海螺肉快炒,放入调味汁煮3分钟,汁水变稠时放葱即可。

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